离离暑云散，袅袅凉风起！《中国天文年历》显示，今日18时02分将迎来“处暑”节气，标志着炎热暑天就要结束，天气逐渐转凉。

《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。

秋天天气干燥，民间认为，此时适合吃百合、银耳等食物来滋阴润肺。而秋意渐浓之际，也是出游赏景的好时候。由于与中元节时间接近，这个节气前后的民俗，也多跟祭祖或迎秋有关。

处暑是24节气中的第14个节气。处，止也，暑气至此而止矣，这时三伏已过或近尾声。白天热，早晚凉昼夜温差较大，不时有秋雨降临。

处暑三候

一候，鹰乃祭鸟。猎人将自己捕获的猎物整齐排列，向秋天献礼。

二候，天地始肃。天地间万物开始凋零，充满了肃杀之气。古时有“秋决”的说法，即是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。《吕氏春秋》上说：“天地始肃不可以赢。”即是告诫人们秋天是不骄盈要收敛的季节。

三候，禾乃登。禾乃登的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思，意思就是开始秋收。

处暑民俗

放河灯：悼念逝者，祈保平安

处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的活动，俗称“作七月半”或“中元节”，其中一项重要的民俗是放河灯。

河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在水中任其飘流，向海神祈保平安，后来发展为对逝去亲人的悼念、对活着的人们祝福。

开渔节：千舸竞发，捕获海鲜

对于沿海渔民来说，处暑意味着渔业收获。这个时候海域水温依然偏高，鱼群会停留在渔场周围，鱼虾贝类发育成熟。每年处暑期间，浙江沿海会举行隆重的开渔节，欢送渔民驾船出海。

处暑养生

处暑后天气变凉，就该改变夏季晚睡的习惯，尽量争取每天多睡一个小时，晚上10时前入睡最好，并要早睡早起，以提前进入防秋乏的“备战”状态。

此外，还要适当午睡，这利于化解困顿情绪，特别是老人。因为老人的气血阴阳俱亏，会出现昼不精、夜不瞑的少寐现象。因此，古代养生家认为老人宜“遇有睡意则就枕”。

俗话说“春捂秋冻”，意思是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必有寒交换进去。因此处暑节气应避免过早添加衣物。但是，早晚比较凉了，要注意增加衣服，以保护阳气。

处暑饮食

处暑时节，气温逐渐下降，雨量减少，空气中的湿度降低，燥气开始生成，要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。预防秋燥，饮食应以甘寒汁为佳。

首先要多喝水、淡茶、豆浆、牛奶等，并且做到量少而频饮。

其次要多食新鲜蔬菜和水果，便于生津润燥、消热通便。像西瓜这类大寒的瓜果，则要少吃或不吃了，多吃一些苹果、梨、葡萄之类滋阴的水果。

同时处暑节气宜食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。适当的煮些绿豆汤也是不错的选择。

此外，要少摄取韭菜、大蒜等辛辣食物和调味品，还有炸鸡等煎炸食物，这些热性食物都会助燥伤阴，从而加重秋燥。多增加酸性食物，以加强肝脏功能。

处暑美食

处暑吃鸭

处暑节气，民间有吃鸭子的习俗，“七月半鸭，八月半芋”古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养,民间有处暑吃鸭子的传统.民间吃处暑鸭，有很多种吃法：白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等五花八门。

处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭等，而江苏地区，做好鸭子菜，首先要端一碗送给邻居，叫做“处暑送鸭，无病各家”。

处暑吃山药

与渐浓的秋意一同到来的还有秋乏，此时进行恰当的食物补给，能够使身体机能更快恢复，营养丰富又极易获得的山药就是不错的选择。

在这微凉的初秋，一碗酥香爽口的山药排骨汤，可谓暖心暖胃的上上之选。在秋季，润肺是个养生的重点，山药有补阴而有清虚热的作用，其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。

[责任编辑：张月]